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12月!

昨日から本格的な忘年会シーズン突入!!

ウーノは昨日、驚異的な売り上げを見せてくれました!
おつ!!

小町は例年を超えるペース!!
おつ!!

小人閑居をして不全を成す

来年は何も考えられないくらい、スピード感出していきたいずら!

さっすがー兄ちゃん!スゲーずらー!!

って感じで行きましょう!生きましょう!

小町は、亮太に任せて、新井は新店に行きたいです!
親離れしましょうね(笑)
で、そこが出来たら、次のステップずら!

あと、各店に【ホールの軸】は欲しいです!
今までは店長&料理長スタイルでしたが、今年やって思ったのが、
【ホールの軸】の重要性です。
ホールの価値、待遇、考えていきますね。

ウーノは先ずは数字の見直し。
と、大ちゃん育成、
で、平日改善に力入れて、郊外出店!

悩む時は前向いて悩もうぜ!

例え泥の中でも前のめりになって倒れたい。
竜馬さんの名言です。
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