料理勉強会

昨日は料理勉強会お疲れ様。
あまりこういうのをやっているお店は少ないだろう。
座学と実演と味見を兼ねて。
時には図柄で
時には科学的根拠で


とても良い時間になりました。
もときの言っていた【知識よりも意識！】素敵です。


２人とも何度も空いてる時間に事務所に来て、
何度も何度も意見を交わし、前回と今回としっかり勤めてくれました。

また会ったときはみなさん、再度２人にお礼を言ってください。
【みんなの向上】のために、時間作って事務所で話をして、かつ空いてる時間に話す組み立て、
仕入れる材料、裏付けする根拠、
たくさんの労力と時間を使ってくれています。

そんな先輩、世の中にほとんどいません。

みんなにもそんな先輩（後輩のために時間を費やす）になって欲しいし、
今でも何かしら出来る事ってあると思う。


新井さんから見ても素敵な２人だな～～って思いました。


そもそもこの会を設けたかった理由は多々あります。

全部書くと大変なので、それをぐぎゅ～～～っと１文に要約すると、

メニュー変更、おすすめ、改善、料理の話・・・
全てを１段レベル上げてやってほしかったから。


おそらく、今日から全店舗一段あがった状態で出来るのでは？と思っています。