全員でやる！

みんなでやる！全員でやる！！


先ずはこれ。
これをみんなが出来るかどうか？
出来てない店舗は、、、、、

ふふふ。

・みんなで同じ時間に出勤！
・みんなで同じ時間に退勤！
・みんなで仕込み！
・みんなで共有！
・みんなでいらっしゃいませ！
。みんなであいょ！
・みんなで洗い物！
・みんなで・・・みんなで・・・


みんな同じ時間に出勤してますか？
みんな同じ時間に退勤してますか？

終電？？

知らんがな。

みんなで一緒に終わって、みんなで次の日の朝早く来たらええだけの話。

仕込が多い日に誰か特定の人に比重かかってない？
板場の仕込み？揚場の仕込み？
知らんがな。
みんなでやればええやん。

それが【チーム】っていうもんでしょ。

誰か特定の人ばかり、モスエの注文していない？
誰か特定の人ばかり、洗い物させてない？
誰か特定の人ばかり、洗剤の補充とかしていない？
誰か特定の人ばかり、フライヤー掃除していない？

時には変わるよ！って言えてる？

自分の持ち場の手拭きタオルをかけるなら、みんなのかけてあげようよ！
それが【チーム】っていうもんでしょ。

なんで新井さんが試作会でみんなに【これいくら？】って聞くかわかるかい？

返事もみんなで！
元気に【あぃよ！】

店長、配属のスタッフにメニューの相談してみたら？
喜ぶよ！
ホールの子に話聞けてる？
え！？忙しい？？
その仕込みより大切？

キッチンのみんな、
その料理が遅れてて、お客さんに謝ってるのはホールだよ！
わかってるかい？

みんなでやる！
全員でやる！

先ずはここから。