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UNO・UNOリニューアル

昨日でUNOの営業が終わりました。
本当にいろいろありました。このお店。

ここからは工事期間を挟み、新たなお店
【炭焼きイタリアン ワイン Zabou】として、OPENに向け準備していきます。

OPENは6月26日ごろの予定です。

Zabou(ざぼう)は禅の言葉です。

頭で考えず、過去の経験や知識、物事の在り方に囚われず、本質に通じるように邁進する

こんな感じです。

まだまだ、世の中に求められていて眠っている【イタリアンのニーズ】を掘っていかないとね。

大ちゃんという、やさしいシェフが入り
今回は新たにパテシェさんも加わります!!
ランチの食後の付加価値をあげたかったのです。

社内でも必要か?という声もありましたが、
同じことをやっていても違う結果は生まれません。

ホットペッパー等に、お金を使うくらいならここに使おうかと。
そのほうがお客さんもお店も喜ぶと思います。

じげんの立ち上げ
イタリアンリニューアル
Sumibiのメニュー変更
こまじろのランチのテコ入れ
これらと併用して社長業務。

会社としても、個人としても、今が仕事のピークです!!!!

ペナントレースでいえば、8月くらいかな?
一番しんどい時です。

あとちょっと!!
やったりましょう!!
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