引き継がれる

久々の現場！そして調理場！
やはり楽しい！！
朝起きたら、毎日大変な事になってますが（ここでは書けない）やっぱりこの【疲労感】が最高です！

今から１０年前におかげ小町というお店を立ち上げました。
すごく素敵なメンバーで本当に【会社の礎】を築いてくれました。
そこから２転、３転と転げ落ちましたが。

あれから１０年…

今回の新店舗は既存のアルバイトスタッフ、新入社員１名、来年春の内定者２名で立ち上げました！
既存のアルバイトは４名
しかし、彼女、彼たちの接客は目を見張ります！

僕が１０年前に始めた、会社の礎を築いてくれた、あの接客を再現してくれています！
たまに1人で酔っ払っていると涙が流れます。

大切にしたかった物は、何度も何度も失いかけましたが、しっかりと残っていました。

昨日は関西フードスタジアムさんが来られ、当社のスタッフも褒めてくれました！

あざっす！！

今後もこの【大切にしたい物】を継承していかなね
決してマニュアルには無い風土

来年も最高の送別会にしちゃる！！