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引き継がれる

久々の現場!そして調理場!
やはり楽しい!!
朝起きたら、毎日大変な事になってますが(ここでは書けない)やっぱりこの【疲労感】が最高です!

今から10年前におかげ小町というお店を立ち上げました。
すごく素敵なメンバーで本当に【会社の礎】を築いてくれました。
そこから2転、3転と転げ落ちましたが。

あれから10年…

今回の新店舗は既存のアルバイトスタッフ、新入社員1名、来年春の内定者2名で立ち上げました!
既存のアルバイトは4名
しかし、彼女、彼たちの接客は目を見張ります!

僕が10年前に始めた、会社の礎を築いてくれた、あの接客を再現してくれています!
たまに1人で酔っ払っていると涙が流れます。

大切にしたかった物は、何度も何度も失いかけましたが、しっかりと残っていました。

昨日は関西フードスタジアムさんが来られ、当社のスタッフも褒めてくれました!

あざっす!!

今後もこの【大切にしたい物】を継承していかなね
決してマニュアルには無い風土

来年も最高の送別会にしちゃる!!
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