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早いもんで

今年もあと2か月。
あっちゅーまです。

年々早く感じます。
飲食店は最大の試練、12月が待ってます!!
とにかく、この時期は忙しい。
心が折れるくらい忙しい。

いままでのは何やってん!って思うぐらい。
忘年会って行事が毎月あれば、飲食店儲かるんでしょうね。
いや、店舗数が増えて競争は変わらないか。

現在、神戸の新業態に取り組んでいます。

立ち飲み

時々悩みます。

椅子おいたらどうなるやろ。

おいてみようかな。

少しゆったりめになってるような気がして。

椅子おける?

って思う私がいます。

立ち飲みってあの『ひしめきあう感』がたまらんくて。

でも、それは椅子おいて酒場でも出来るやん!って気持ちがちょいちょいあって。

椅子おくと300円ほど単価あがるんではないか?と。

悩む私がいて・・・

もうちょいとだけ悩みます。

だって、今しか悩めないから。

やって悩んだ時は負け。やる前に悩み切っておかんと。
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