１年後の状況

毎年５月は、新卒生徒へ向けての企業説明会があります。
２年前から積極的にしています。
親身に、真摯に受け止めて下さる学校・先生に、本当に感謝です。

又、２年してみて多くの気づき、改善案もありました。

教えてあげる事の優先順位ってのかな？
学校の出口と社会の入り口がリンクしてない事は、今後初めに教えていかなあかんな～と。


１、学校で学べて社会で学べない事
～栄養学、調理知識、調理師免許取得など

２、学校で学べて社会で学べる事
～調理実習…かつら剥き、出汁巻・オムレツ・魚の処理

３、学校で学べないが、社会で学ぶ事
～段取り、礼儀、人間関係、時間内に終わらす、

４、学校でも社会でも学べない事
～税金、生き方、貯金、

生徒は１の状況です。
現場は２と３の状況です。
かなり違うよね（笑）

なぜか？
学校には、上司とお客さんがいないから。
自分の範囲でやっていけるから。

でも、僕たちはお客さんがいないと成り立たないから！
そのお客さんに【最高の物】を提供するために、上司がタクトを振る！
それに合わせて動く。

そう思うと、アルバイトって大切やね。

僕たちの１年後を想像して、来年は過去最多の採用になります。
今年２年目メンバーの成長が本当に素晴らしい！
仕事の報酬はさらなる仕事
彼らを１ステップあげるためにも、
店長で結果出した人は、もう１段階高い仕事（立ち上げ・統括）をしてもらうためにも

１年後のヴィジョンを共有して、設立以来の最大の挑戦に勝とう！！
設立して、困難は山の様にありました。（笑）
これからは、挑戦やね！！