人と人が協力して人を迎える仕事

人と人が協力して人を迎える仕事。

それが僕たち飲食店の仕事。

いい会社を作ろう！

の旗本に今人が集まっています。

人（自分）と人（店舗スタッフ）が協力して人（お客さん）を迎える仕事（利益として出す）。

どれがかけてもあきません。

【自分の時間が大好き】という人が増えてる時代と、逆流するかの様なお仕事です。。。

確かに人といると気を使います。疲れます。

なので、基本仕事終わるととっとと帰ります。

でも、何かを分かち合う！事は他人としか出来ない。

こんだけ（４０人近く）価値観も育った環境も違う人が集まるんだ。

多少の衝突もあるけど、達成した喜びが仕事にはあるんだよね。

バーベキューの時に去年の秋に入ったスタッフHちゃんが、Sumibiの新スタッフに気を使って話してくれてました。

最後に『お仕事がんばってね～』って。

おおおおおお！！

こういうなん！！

こういうなんが嬉しいねん！！！わいは！！！！

ちょっとづつしか変われない僕たちですが、ちょっとづつで良いから成長していこうね。


僕もちょっとづつ成長していきます。

人として。料理人として。