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価値を追求する

価値が利益を生む。
え~言葉です。
飲食店ってけっきょく【必要とされているか】が大事。
このエリアに無くてはならない存在。

うちのお店は料理がたくさん出てきます。
【だから】ゆっくりしていってください
って事で、そこに価値を求める人がやってくる。

うちのお店は【いかにあるべきか、どうあるべきか】をぶれずにね。

昨今、ホンマにホンマに『海鮮系お値打ち居酒屋』が増えました。
で、どこも結構入ってます。
昨日は元町高架下のチェーンが新店舗を。
入ってますがな~~~パンパンに。

この価値はわかるかな?
【行きやすくて安い】
なら、そこを追求。
1000円で飲みたいサラリーマンのためのお店。
そこに圧倒的な需要があるから、まだまだ増えるでしょうね。

小町、UNO、こまじろ・・・価値を追求するんやで。

で、【粋】なお店にしましょうや!

あ!今日は新しい魚屋に行ってきます!
カワハギと鯵が大量に泳いでいるのを発見しました。
使いたいな~
熟成もえーけど、俺は鮮度派やから…

手の届く価格であるのを願います。。。
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