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OPENが決まりました

6月16日です!

今回は、本当に本当に・・・【難産】でした。

仕事はよく【生みの苦しみ】【育ての苦しみ】といいますが、ほんまに苦しかったっす。

その分可愛がってあげたいです。

失敗&成功って表裏一体でたくさん失敗すれば成功に近づけるから
その分今までの失敗をきっちり返してもらおうと思います。

今回のお店は【くずし割烹】です。

知れば知るほど【和食】は深く面白くお洒落です。
そんな和食を、居酒屋の様に楽しんで頂けるお店に、
料理人がこんなお店で働きたい!といえるお店にしたいです。

あと3週間、きっちり仕上げていきますね。

で、終わればUNOの郊外出店だよ!

楽しみ。楽しみ。
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