原点回帰

魚のじげんのランチで、コテンパンにやられた新井さん。
むっちゃくちゃやられました。。。
手の速さには自信あったんですが。。
明日はバッチバチに用意して準備して、ひたすらホールに出まくってやろうと思います！！
ちょっとムキになります。
負けたままでいられるか！


本題

昨日は垂水のMTG！

やって良かったね。

今日、みくと魚のじげんと一緒だったので、
【どうだった？】と聞くと、
【むちゃくちゃ良かったです！又ぜひしましょう！！】と。

はい！
ぜひしましょう！！
次は年末前の１１月後半とかどうでしょうか？？


みんな、やっぱり仕事の話がしたくて、
でもする機会があまりなくて、

かかった費用は２万ちょい！
おそらく費用対効果１００倍くらいにしてくれるはずです！！

そして、最近薄れてた【そうそう！これこれ！！この感じ！】を見れて嬉しかったです。

後は、もときが最後の締めで
【みんなの事は１００％信頼してます！】という名スピーチも良かったです！

ひとつ言い忘れてたので、追加で。
※みんなにも言っといて。

良い接客っていろいろあると思います。

でも、僕にとって、カワードの指針として持ってて欲しいのは
【ロボットに出来ない事を大切にする！】です。

笑顔であったり
抑揚ある話し方であったり
欲を言えば愛想・愛嬌であったり

それを大切にして、そこに喜んでくれるお客さんがリピートしてくれる訳で。


そして、そういう温かいお店を作って行く上で大切なのが、土台になるのが

【スタッフ間の挨拶と返事】です。
ここが何をするにしても初めの１歩になります。

これから新しいスタッフ入ってきたら、ぜひ言ってください！

【今日はスタッフ間の返事と挨拶が出来たらOKだよ！】と。

社長・店長・社員・新入社員・先輩アルバイト・新人アルバイト

一切関係なく

先ずは【スタッフ間で返事と挨拶】を徹底する！が強いチームの第一歩です。

僕がおかげ小町の店長だった時、
徹底的にスタッフ間の【あいよ！】にこだわりました！
全てはそこからスタート

スタッフ間で、シンクに洗い物おいとくだけなのか？
洗い場にいる子に【お願いします！】と言う環境があるのか？

ありがとう！
お願いします！

そんな一言が飛び交うチームであるのか？

ええお店を作る全ての土台は、スタッフ間の返事から！

さぁ！

みんなでスタッフ間の返事を良くしていこう！！