目指すお店

日報見てて、いいな！と思うとこ（もちろんその他多数います）あったので、少しだけ新井さんも。


新井さんが目指すお店はどんなお店？
一言でお願いします。
ってIPPONNグランプリみたいなお題が出たとして。


優しいお店


と答えます。


どこがやねーーーーん！ってツッコミはおいといて。

甘いお店でもぬるいお店でもなくて、優しいお店

優しいの反対語は厳しいじゃなくて、甘い。ぬるい。だと僕は思っています。

すごく当たり前で、お店が儲からないとみんなのお給料も上がらないし、休みも減って、ボーナスも出ません。
売り上げ、原価、人件費…しかり。

なので、そこに対する努力は絶対絶対必要です。

努力＝優しくない　　とは思えません。
利益落ちて、給料減って、休み減っての方が、経営者として優しくないと思います。


お店は忙しいぞ！大変だぞ！
でもなんかこのお店優しいぞ！！


こんな感じ。

洗い物たまってたら手伝ってあげる。
追われてるポジションがあったら手伝ってあげる。
お客さんへの対応。
お店から流れる雰囲気。
スタッフの声のトーン

ワイワイ＆優しい感じ。


この意識がスタッフ全員持てたら、とても素敵なお店に、会社になるよね。


今は【アルバイトにお仕事を教えれる人】がまだ少ないので、ここが課題と思いつつも、忙殺されてまだ手が打てない状態の新井さん。

なので、先に止めてシリーズから出しました。

社員が【コレ、シーイチー！！】っていうお店と
社員が【C1番さんにお願いします！】っていうお店と

お客さんを見て
社員が【ティーニバンサーン！！】っていうお店と
社員が【T２番さん、お願いします！】っていうお店と

たまに変な言葉使うアルバイトもいます。

新規で入ったお客さんに『お連れ様ですか！？』とか。笑


こういうなんも社員の子が普段から使ってたり、指摘する子がいなかったり。


その始まりが【牛の串焼きです！】を【ギュークシデス】と言うシチュエーションであったり。

最強は【アツチャデス】とか。

話がそれてしまいましたが、忙しい中にも優しさアリ！！
こんな感じで１２月乗り越えられたら、素敵ですね！！

次の週末はさらに強敵です！
ドラゴンボールで例えると、今週がピラフ魔王で、来週が人造人間はっちゃんくらいの強さです！

がんばっていきましょう！