２０２１年終わったぞ！
２０２１年お疲れ様。
昨日はじげんでワイワイ＆クッタクタに働きました。
１７：００から一斉満席！
人気のパチンコ店みたいな営業開始！
１６：５９：５９まで仕込みしてて、かなり大変でしたね！
１２月全店で4000万くらいかな？
コロナ前からは想像もつかないくらい飛躍しましたね。
みなさん！
お疲れ様でした！！！！
蛍、辰巳、りゅうげん、初めての年末お疲れ様！
後お正月の２日間ありますが、おそらくそれ以降はお店が【むちゃくちゃ暇】に感じます。
それは言い換えたら、この１２月でとても鍛えられた証です。
『なんでこんなんで俺は追われてたんだろう？？』ってくらいの体感になってるハズ。
それを成長っていうんだよ。
橋も半野もつねも圭太もせいじも亮太も、もちろんそれ以外のみんなもそうやって
【初めての年末】や【ハードな営業】を乗り越えて、今があります。
お疲れ様！！
やった分は正当に自分に自信を持ってください！！
２０２１年、大きな挑戦がありました。
サンキタと須磨の出店です。
それに向けて、人事も一新しました。
垂水・こまじろ・神戸・じげんとほとんどの社員を入れ替えて挑みました（全店やな。笑）
これにはきちんと訳があって、
コロナで休みまくったみんなに緊張感を取り戻すためです。
決める時はむちゃくちゃ怖かったけど、この１２月の数字見れば間違えてなかったな～～と思います。
サンキタは想像の1.5倍くらいの破壊力でした。
改善、改善、改善、の日々でしたね。
OPEN仕立ての頃は【馬場ちゃん以外ドリンカー出来ない】みたいな謎現象がありましたが、
今となっては、アルバイトでも回せるようになりました。
出汁巻きが８４個分でも、キャッキャしながら働くカワードメンバー、、、素敵です！！
最後に
４４歳になりました。
さすがに４４歳になると、自分の能力に気づきます。
過少でも過大でもなく、正しく自分を評価できるようになりました。
４４年かかりましたが。
かなり抽象的でわかりにくい事ですが、自分で自分を【正しく評価】出来る事って意外と大切です。
そんなカワードは、おそらくもう少し成長すると思います。
もう少し大きくなると思います。
そのための２０２２年になれれば。
と思います。
２０２１年、お疲れ様。
２０２２年も頑張って行きましょう！！
昨日はじげんでワイワイ＆クッタクタに働きました。
１７：００から一斉満席！
人気のパチンコ店みたいな営業開始！
１６：５９：５９まで仕込みしてて、かなり大変でしたね！
１２月全店で4000万くらいかな？
コロナ前からは想像もつかないくらい飛躍しましたね。
みなさん！
お疲れ様でした！！！！
蛍、辰巳、りゅうげん、初めての年末お疲れ様！
後お正月の２日間ありますが、おそらくそれ以降はお店が【むちゃくちゃ暇】に感じます。
それは言い換えたら、この１２月でとても鍛えられた証です。
『なんでこんなんで俺は追われてたんだろう？？』ってくらいの体感になってるハズ。
それを成長っていうんだよ。
橋も半野もつねも圭太もせいじも亮太も、もちろんそれ以外のみんなもそうやって
【初めての年末】や【ハードな営業】を乗り越えて、今があります。
お疲れ様！！
やった分は正当に自分に自信を持ってください！！
２０２１年、大きな挑戦がありました。
サンキタと須磨の出店です。
それに向けて、人事も一新しました。
垂水・こまじろ・神戸・じげんとほとんどの社員を入れ替えて挑みました（全店やな。笑）
これにはきちんと訳があって、
コロナで休みまくったみんなに緊張感を取り戻すためです。
決める時はむちゃくちゃ怖かったけど、この１２月の数字見れば間違えてなかったな～～と思います。
サンキタは想像の1.5倍くらいの破壊力でした。
改善、改善、改善、の日々でしたね。
OPEN仕立ての頃は【馬場ちゃん以外ドリンカー出来ない】みたいな謎現象がありましたが、
今となっては、アルバイトでも回せるようになりました。
出汁巻きが８４個分でも、キャッキャしながら働くカワードメンバー、、、素敵です！！
最後に
４４歳になりました。
さすがに４４歳になると、自分の能力に気づきます。
過少でも過大でもなく、正しく自分を評価できるようになりました。
４４年かかりましたが。
かなり抽象的でわかりにくい事ですが、自分で自分を【正しく評価】出来る事って意外と大切です。
そんなカワードは、おそらくもう少し成長すると思います。
もう少し大きくなると思います。
そのための２０２２年になれれば。
と思います。
２０２１年、お疲れ様。
２０２２年も頑張って行きましょう！！
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借
今年１年を漢字一文字で例えると
借
沢山お金を借りてしましました（＞＜）
去年１年も漢字で例えると
借
沢山お金を借りてしましました（＞＜）
本当、大変でした。
この１１月から通常営業出来て、だいぶ普通に近づいていきましたが・・・
又、オミクロンさんがこっちを見ていますが、出来たらもう相手したくないなぁ。
オミクロンさん！
しつこい人は嫌われますよ！！
でも明るいNEWSも多々あります！
今年入社の新卒君達がこの１２月についていけてる事。
団体の宴会などは無いが、各店舗が黒字でがんばってくれてる事。
今いるスタッフがすごくええ感じな事
アルバイトの人手不足が解消されつつある事
後は社員がもう数名いれば・・・
来年のすべき事、目標などが見え始めている事
再来年のすべき事、目標などが見え始めている事
まだまだ自分ががんばらなきゃいけない事
中長期的な会社のGOALが少しだけ解って来た事
たくさんお金借りたので、しっかりそれに報いたいな！！
あと実質２日！！
今日もじげんで天ぷら揚げまくります！！
借
沢山お金を借りてしましました（＞＜）
去年１年も漢字で例えると
借
沢山お金を借りてしましました（＞＜）
本当、大変でした。
この１１月から通常営業出来て、だいぶ普通に近づいていきましたが・・・
又、オミクロンさんがこっちを見ていますが、出来たらもう相手したくないなぁ。
オミクロンさん！
しつこい人は嫌われますよ！！
でも明るいNEWSも多々あります！
今年入社の新卒君達がこの１２月についていけてる事。
団体の宴会などは無いが、各店舗が黒字でがんばってくれてる事。
今いるスタッフがすごくええ感じな事
アルバイトの人手不足が解消されつつある事
後は社員がもう数名いれば・・・
来年のすべき事、目標などが見え始めている事
再来年のすべき事、目標などが見え始めている事
まだまだ自分ががんばらなきゃいけない事
中長期的な会社のGOALが少しだけ解って来た事
たくさんお金借りたので、しっかりそれに報いたいな！！
あと実質２日！！
今日もじげんで天ぷら揚げまくります！！
今年もあと少し
２０２１年！
コロナで始まり、コロナで3/4が過ぎました！
ようやく本格的に営業出来たのが１１月です！！
ほんと休みまくりました。
さてさて、西宮北口に商業施設が出来るらしく、今回オファーを頂きました！！
やったばーーーーーーーーーーい！！
『なんだか興奮するな～～』
憧れてた西宮北口！
イメージとしては４０席ほどの、和食業態です！
居酒屋にするか？和食にするか？
現地見てイメージ決めたいな。
楽しみだぞ！！
なので、誰か一緒に働きましょう！！
昔に比べ、福利厚生や待遇もどんどん良くなってますよ！！
もちろん、さらに良くなりますよ！！！！
そして、１２月の賞与もみなさんに渡せました！！
※まじで税金かかりすぎですよ。
残り１週間ちょい。
がんばって行きましょう！！
コロナで始まり、コロナで3/4が過ぎました！
ようやく本格的に営業出来たのが１１月です！！
ほんと休みまくりました。
さてさて、西宮北口に商業施設が出来るらしく、今回オファーを頂きました！！
やったばーーーーーーーーーーい！！
『なんだか興奮するな～～』
憧れてた西宮北口！
イメージとしては４０席ほどの、和食業態です！
居酒屋にするか？和食にするか？
現地見てイメージ決めたいな。
楽しみだぞ！！
なので、誰か一緒に働きましょう！！
昔に比べ、福利厚生や待遇もどんどん良くなってますよ！！
もちろん、さらに良くなりますよ！！！！
そして、１２月の賞与もみなさんに渡せました！！
※まじで税金かかりすぎですよ。
残り１週間ちょい。
がんばって行きましょう！！
目指すお店
日報見てて、いいな！と思うとこ（もちろんその他多数います）あったので、少しだけ新井さんも。
新井さんが目指すお店はどんなお店？
一言でお願いします。
ってIPPONNグランプリみたいなお題が出たとして。
優しいお店
と答えます。
どこがやねーーーーん！ってツッコミはおいといて。
甘いお店でもぬるいお店でもなくて、優しいお店
優しいの反対語は厳しいじゃなくて、甘い。ぬるい。だと僕は思っています。
すごく当たり前で、お店が儲からないとみんなのお給料も上がらないし、休みも減って、ボーナスも出ません。
売り上げ、原価、人件費…しかり。
なので、そこに対する努力は絶対絶対必要です。
努力＝優しくない とは思えません。
利益落ちて、給料減って、休み減っての方が、経営者として優しくないと思います。
お店は忙しいぞ！大変だぞ！
でもなんかこのお店優しいぞ！！
こんな感じ。
洗い物たまってたら手伝ってあげる。
追われてるポジションがあったら手伝ってあげる。
お客さんへの対応。
お店から流れる雰囲気。
スタッフの声のトーン
ワイワイ＆優しい感じ。
この意識がスタッフ全員持てたら、とても素敵なお店に、会社になるよね。
今は【アルバイトにお仕事を教えれる人】がまだ少ないので、ここが課題と思いつつも、忙殺されてまだ手が打てない状態の新井さん。
なので、先に止めてシリーズから出しました。
社員が【コレ、シーイチー！！】っていうお店と
社員が【C1番さんにお願いします！】っていうお店と
お客さんを見て
社員が【ティーニバンサーン！！】っていうお店と
社員が【T２番さん、お願いします！】っていうお店と
たまに変な言葉使うアルバイトもいます。
新規で入ったお客さんに『お連れ様ですか！？』とか。笑
こういうなんも社員の子が普段から使ってたり、指摘する子がいなかったり。
その始まりが【牛の串焼きです！】を【ギュークシデス】と言うシチュエーションであったり。
最強は【アツチャデス】とか。
話がそれてしまいましたが、忙しい中にも優しさアリ！！
こんな感じで１２月乗り越えられたら、素敵ですね！！
次の週末はさらに強敵です！
ドラゴンボールで例えると、今週がピラフ魔王で、来週が人造人間はっちゃんくらいの強さです！
がんばっていきましょう！
新井さんが目指すお店はどんなお店？
一言でお願いします。
ってIPPONNグランプリみたいなお題が出たとして。
優しいお店
と答えます。
どこがやねーーーーん！ってツッコミはおいといて。
甘いお店でもぬるいお店でもなくて、優しいお店
優しいの反対語は厳しいじゃなくて、甘い。ぬるい。だと僕は思っています。
すごく当たり前で、お店が儲からないとみんなのお給料も上がらないし、休みも減って、ボーナスも出ません。
売り上げ、原価、人件費…しかり。
なので、そこに対する努力は絶対絶対必要です。
努力＝優しくない とは思えません。
利益落ちて、給料減って、休み減っての方が、経営者として優しくないと思います。
お店は忙しいぞ！大変だぞ！
でもなんかこのお店優しいぞ！！
こんな感じ。
洗い物たまってたら手伝ってあげる。
追われてるポジションがあったら手伝ってあげる。
お客さんへの対応。
お店から流れる雰囲気。
スタッフの声のトーン
ワイワイ＆優しい感じ。
この意識がスタッフ全員持てたら、とても素敵なお店に、会社になるよね。
今は【アルバイトにお仕事を教えれる人】がまだ少ないので、ここが課題と思いつつも、忙殺されてまだ手が打てない状態の新井さん。
なので、先に止めてシリーズから出しました。
社員が【コレ、シーイチー！！】っていうお店と
社員が【C1番さんにお願いします！】っていうお店と
お客さんを見て
社員が【ティーニバンサーン！！】っていうお店と
社員が【T２番さん、お願いします！】っていうお店と
たまに変な言葉使うアルバイトもいます。
新規で入ったお客さんに『お連れ様ですか！？』とか。笑
こういうなんも社員の子が普段から使ってたり、指摘する子がいなかったり。
その始まりが【牛の串焼きです！】を【ギュークシデス】と言うシチュエーションであったり。
最強は【アツチャデス】とか。
話がそれてしまいましたが、忙しい中にも優しさアリ！！
こんな感じで１２月乗り越えられたら、素敵ですね！！
次の週末はさらに強敵です！
ドラゴンボールで例えると、今週がピラフ魔王で、来週が人造人間はっちゃんくらいの強さです！
がんばっていきましょう！
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