自店舗視察

１年に１～２回ほどやってます。
お客さん目線とスタッフ目線が重なっているか？の確認です。
昨日は、若きリーダーつねちゃんと。

他所のお店も勉強になりますが、自店舗もすんごく勉強になります。

じげん➡Sumibi➡Zabou➡神戸と。

お店の雰囲気。接客のノリ。

伝えなきゃあかんのはしっかり伝えて。

何時間もお仕事のお話。
１０年後の未来のお話。
店長になるには？
新人社員に対して
会社全体で強烈に意識していかなあかんとこは？

普段はあまりしないお仕事＆お酒のお話ですが、
僕たちはお仕事で集まっているので、こういうのもたまには大切かな～～と。

言っただけでは無責任
しっかり伝えたで仕事半分
浸透したで仕事完了

スタッフ教育＝根気

今日は美味しい天ぷら作ってがんばります！