早いもんで

今年もあと２か月。
あっちゅーまです。

年々早く感じます。
飲食店は最大の試練、１２月が待ってます！！
とにかく、この時期は忙しい。
心が折れるくらい忙しい。

いままでのは何やってん！って思うぐらい。
忘年会って行事が毎月あれば、飲食店儲かるんでしょうね。
いや、店舗数が増えて競争は変わらないか。

現在、神戸の新業態に取り組んでいます。

立ち飲み

時々悩みます。

椅子おいたらどうなるやろ。

おいてみようかな。

少しゆったりめになってるような気がして。

椅子おける？

って思う私がいます。

立ち飲みってあの『ひしめきあう感』がたまらんくて。

でも、それは椅子おいて酒場でも出来るやん！って気持ちがちょいちょいあって。

椅子おくと３００円ほど単価あがるんではないか？と。

悩む私がいて・・・

もうちょいとだけ悩みます。

だって、今しか悩めないから。

やって悩んだ時は負け。やる前に悩み切っておかんと。