さぁ!7月だ!
飲食店には良いところも悪いところもあります。
大好きで始めた業界ですが、理不尽な上下関係や人間関係
休日の少なさ
とにかくがんばれ精神・・・
良いとこはそのままで、
あかんとこは改善していかなあかんよね。
少なくとも自社内でもね。
業界全体での【離職率の高さ】も深刻な悩みですね。
新卒生徒やキャリアの浅いスタッフが、どんどん成長出来る様、来年には社内学校も設立しようと思います。
もちろん、春にはすぐに新店OPENです!
後、別ではじめたいヴィジョンも有ります。
今から約9か月、有意義に使いたいですね。
社員のみなさん!
・常に脳みその中で【プラスのイメージを描いてください】
・そのイメージが【具体的にカラーで描かれる】位考えて下さい!
きっと実現するよ!!いや。是が非でもしようぜ!!
後は文字を書くクセを身に付けてほしいな。
うちの社員・アルバイトは、三宮で一番文字を書く集団でいてほしいな
(書道家とか小説家を除く)
これから忙しくなりそうです。
もちろん良い意味で。
さぁ!
一段高く
一回り大きな
【いい会社】を作ろうぜ~~~~
大好きで始めた業界ですが、理不尽な上下関係や人間関係
休日の少なさ
とにかくがんばれ精神・・・
良いとこはそのままで、
あかんとこは改善していかなあかんよね。
少なくとも自社内でもね。
業界全体での【離職率の高さ】も深刻な悩みですね。
新卒生徒やキャリアの浅いスタッフが、どんどん成長出来る様、来年には社内学校も設立しようと思います。
もちろん、春にはすぐに新店OPENです!
後、別ではじめたいヴィジョンも有ります。
今から約9か月、有意義に使いたいですね。
社員のみなさん!
・常に脳みその中で【プラスのイメージを描いてください】
・そのイメージが【具体的にカラーで描かれる】位考えて下さい!
きっと実現するよ!!いや。是が非でもしようぜ!!
後は文字を書くクセを身に付けてほしいな。
うちの社員・アルバイトは、三宮で一番文字を書く集団でいてほしいな
(書道家とか小説家を除く)
これから忙しくなりそうです。
もちろん良い意味で。
さぁ!
一段高く
一回り大きな
【いい会社】を作ろうぜ~~~~
スポンサーサイト
上を目指そうぜ!
仕事ってキリが無いんよね。
本当に。
次から次へと自分で課題を発掘しては、クリアしていく。
どんどん増えていく(正しくは自分で増やす)
どんどん消化していく。
生産性をみなさん大切にね!
何時に来た!
何をした!
よりも
【何を】【どのレベルで】【いつ】終わらせた!
が大事。
3つとも大事。
上に立つ人ほど、前に進む人ほど、空いてる時間で勉強するし、真摯に人の話を聞く。
聞きながら、良いな~って思った事はその場で紙に書く。
そこそこで満足する人(別にえ~んやで。人それぞれやで)は
●時間が無いと言う
●その場で文字を書かない
が、共通点かな。
もちろん、会社や集団になると、全員が突出する訳ないし、
それはそれでえ~んやけど、
誰か抜きんでてこ~へんかな~。
お!
こいつ!
この場で紙に書いてるやん!
みたいな。
本当に。
次から次へと自分で課題を発掘しては、クリアしていく。
どんどん増えていく(正しくは自分で増やす)
どんどん消化していく。
生産性をみなさん大切にね!
何時に来た!
何をした!
よりも
【何を】【どのレベルで】【いつ】終わらせた!
が大事。
3つとも大事。
上に立つ人ほど、前に進む人ほど、空いてる時間で勉強するし、真摯に人の話を聞く。
聞きながら、良いな~って思った事はその場で紙に書く。
そこそこで満足する人(別にえ~んやで。人それぞれやで)は
●時間が無いと言う
●その場で文字を書かない
が、共通点かな。
もちろん、会社や集団になると、全員が突出する訳ないし、
それはそれでえ~んやけど、
誰か抜きんでてこ~へんかな~。
お!
こいつ!
この場で紙に書いてるやん!
みたいな。
昨日は事務所の搬入。
家からの山積み段ボールも運搬。
出るわ。出るわ。
お宝の数々。笑
初めは手書きの給料明細に現金手渡し。
THE KOJINTEN !!
今では公認会計士さんも社労士さんもいます。
もうすぐ事務員さんも誕生です!
創業から7年。
起業して7年継続する会社が約10%と言われています。
(ホンマかいな)
山あり谷ありでしたが、、、
来年の春の新店舗が見えてきてました!!
しかも激熱です!
プレミアムレアカードを引いた感じです。
ビックリマンチョコのスーパーゼウスです!
昨日は興奮気味でした。
体調不良が続く中、興奮が混ざり、体力の消耗はハンパなかったです!
で、来年の春には新卒採用もスタートです!
一気に社員が倍近くになります!
がんばれカワード!
今からの1年がまさに!まさに!転換期やで!!
秋までに新井抜きで3店舗で目標達成し続ける、チームであろうぜ!
ぐぐぐ~~~~~~~っと結束力のあるチームになろうぜ!
新井も次の出店が最後の立ち上げにしたいかな?
で、以降は社員で立ち上げしてほしいな!
さぁ!
【良い会社作り】が本格的にスタートだ!!!
ひゃ~~~~はっは~~~~
家からの山積み段ボールも運搬。
出るわ。出るわ。
お宝の数々。笑
初めは手書きの給料明細に現金手渡し。
THE KOJINTEN !!
今では公認会計士さんも社労士さんもいます。
もうすぐ事務員さんも誕生です!
創業から7年。
起業して7年継続する会社が約10%と言われています。
(ホンマかいな)
山あり谷ありでしたが、、、
来年の春の新店舗が見えてきてました!!
しかも激熱です!
プレミアムレアカードを引いた感じです。
ビックリマンチョコのスーパーゼウスです!
昨日は興奮気味でした。
体調不良が続く中、興奮が混ざり、体力の消耗はハンパなかったです!
で、来年の春には新卒採用もスタートです!
一気に社員が倍近くになります!
がんばれカワード!
今からの1年がまさに!まさに!転換期やで!!
秋までに新井抜きで3店舗で目標達成し続ける、チームであろうぜ!
ぐぐぐ~~~~~~~っと結束力のあるチームになろうぜ!
新井も次の出店が最後の立ち上げにしたいかな?
で、以降は社員で立ち上げしてほしいな!
さぁ!
【良い会社作り】が本格的にスタートだ!!!
ひゃ~~~~はっは~~~~
既存店のゆるやかな成長
飲食店のチェーン店ってどこか魅力が・・・
これはあくまで僕の個人的感想ですが。笑
店舗数増やすと、会社の売上はあがります!
でも、何度か僕も失敗を重ねていくうちに【正しい怖がり方】を覚えてきました。
一番怖いのは【新規出店】よりも【既存店の後退】です。
出店するにはやはり【既存店のゆるやかな成長】が必要なんですね。
ゆるやかな成長です!
長年愛されているから、大きな変化ではありません!
あくまでもゆるやかな成長!
で、一番怖いのは【ゆるやかな後退】です
ゆるやかな後退の始まりは
【自己満足のお店づくり】
【お客さんを無視したお店づくり】
【楽したいなぁ】
などの欲との闘いです
一歩気を抜くとお店なんて一気に衰退します!
その恐怖を身を持ってを知っている人が【店長】すると安心です。
明日は調理師学校でプレゼン&試作です!
がんばるぜ~~~
これはあくまで僕の個人的感想ですが。笑
店舗数増やすと、会社の売上はあがります!
でも、何度か僕も失敗を重ねていくうちに【正しい怖がり方】を覚えてきました。
一番怖いのは【新規出店】よりも【既存店の後退】です。
出店するにはやはり【既存店のゆるやかな成長】が必要なんですね。
ゆるやかな成長です!
長年愛されているから、大きな変化ではありません!
あくまでもゆるやかな成長!
で、一番怖いのは【ゆるやかな後退】です
ゆるやかな後退の始まりは
【自己満足のお店づくり】
【お客さんを無視したお店づくり】
【楽したいなぁ】
などの欲との闘いです
一歩気を抜くとお店なんて一気に衰退します!
その恐怖を身を持ってを知っている人が【店長】すると安心です。
明日は調理師学校でプレゼン&試作です!
がんばるぜ~~~
社員一丸!
やっぱり事務所契約しました!
7月からです!
ひゃ~~~~~~!
と、これに合わせて、新井も現場半分にします。
正直怖いけど、いなくなればなったで現場の人間が成長するかな?とプラスに考えてます。
そのためにも、こまじろMTG、社内MTGも実行します!
大切なのは、お店の大将の心のど真ん中に【確固たる信念】があるかないか!
その【確固たる信念】がお客さんときちんと繋がっているか?
ホンマ、これだけです。
大将の資質なんて。
でも、自分の自己満足やスタッフ間の楽しい!だけに流されていくと、一気に崩れていきます。
頼むぞ!こまじろスタッフよ!
新しい社員さんも決まったぞ!
来年の目標は【新卒生徒が成長する会社作り】です!
そのためにも、様々な学校に訪問します!
元営業マンの腕の見せ所です(笑)
リクルートという大きな会社から、カワードという小さな会社へと名刺は変わりましたが、
情熱は負けてません!
引き続き、あつくるしく生きていきます!!
しかし!
しかし!
最近7時に目が覚めて、疲れが本当にとれません。。。
今日は1っヶ月ぶりの休みズラ。。。
もあちゃんの保育園の送迎、晩御飯の用意、午前中までお仕事します!
そして、、、休みます。。。
7月からです!
ひゃ~~~~~~!
と、これに合わせて、新井も現場半分にします。
正直怖いけど、いなくなればなったで現場の人間が成長するかな?とプラスに考えてます。
そのためにも、こまじろMTG、社内MTGも実行します!
大切なのは、お店の大将の心のど真ん中に【確固たる信念】があるかないか!
その【確固たる信念】がお客さんときちんと繋がっているか?
ホンマ、これだけです。
大将の資質なんて。
でも、自分の自己満足やスタッフ間の楽しい!だけに流されていくと、一気に崩れていきます。
頼むぞ!こまじろスタッフよ!
新しい社員さんも決まったぞ!
来年の目標は【新卒生徒が成長する会社作り】です!
そのためにも、様々な学校に訪問します!
元営業マンの腕の見せ所です(笑)
リクルートという大きな会社から、カワードという小さな会社へと名刺は変わりましたが、
情熱は負けてません!
引き続き、あつくるしく生きていきます!!
しかし!
しかし!
最近7時に目が覚めて、疲れが本当にとれません。。。
今日は1っヶ月ぶりの休みズラ。。。
もあちゃんの保育園の送迎、晩御飯の用意、午前中までお仕事します!
そして、、、休みます。。。
むむむ。
6月後半は、他店舗の社員のヘルプをもらい、少しお店を離れます。
・事務所立ち上げ
・来春の新卒採用の準備
・中途社員採用、人員増加
・社内待遇改善
・社内ルール
・来季の予算案
・・・etc
もんげ~ズラ。
こう思うと、やっぱ事務所っているよね。
決して安い買い物じゃないけど、仕事のスピードがグン!とあがりそう!
社員達よ!
必ずもう1段上にあがるからね!
出来る事、やらなければいけない事、お願いします!
やりたい事は一番最後ね。
で、みんなで温泉でもいこうや!
もう少しお待ちを!
必ずもう1段高いフィールドでのお仕事用意します!
※今、小町が僕の手を離れてもがんばってくれてます!
これをこまじろで出来たら、すごい事が起きますよ!!
期待してます!
・事務所立ち上げ
・来春の新卒採用の準備
・中途社員採用、人員増加
・社内待遇改善
・社内ルール
・来季の予算案
・・・etc
もんげ~ズラ。
こう思うと、やっぱ事務所っているよね。
決して安い買い物じゃないけど、仕事のスピードがグン!とあがりそう!
社員達よ!
必ずもう1段上にあがるからね!
出来る事、やらなければいけない事、お願いします!
やりたい事は一番最後ね。
で、みんなで温泉でもいこうや!
もう少しお待ちを!
必ずもう1段高いフィールドでのお仕事用意します!
※今、小町が僕の手を離れてもがんばってくれてます!
これをこまじろで出来たら、すごい事が起きますよ!!
期待してます!
| ホーム |