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他所は他所。ウチはウチ。

子供の時に言われた言葉。

世の中の子供がほぼ100%くらう言葉じゃないかな?

でも、最近、この言葉すごく素敵です。笑

(たぶん、おかんは【おもちゃやゲームを買わないため】に言ってるのでしょうが)

他所のお店の良いとこ、他所の会社の良いとこばかり目にしても、自分は何も変わらないんよね。

他人の芝生は青く見えるし、水面下の努力も見えない物ですから。

それよりも、自分が自店舗で何が出来る、何をしている、が遥かに大切。

きっと、他所もウチを【いいな~。すごいな~。】って見てるよ。

うさぎと亀でいったら、亀でいいじゃん!

それでも、きちんと毎日前に進もうや!

一発屋はいらんよ。

【料理人】であり【指導者】であり【経営者】である。

これがうちの強みやで!!

そんな人物目指そうぜ!!

それにしても、5月は疲れました。。。。。
もう1人キッチンはお腹いっぱいです。。。。。

こまじろ、小町とまずまずの結果です!

嬉しいでごんす。

来月でこまじろが1周年。

プレゼントに事務所を頂きました。(自腹)
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事務所と調理師学校と

今日はお店に入っていませんが、終日ほぼお仕事。

さくさく。

事務所見てきました!

まぁまぁえ~感じです。
綺麗で、広くて。
気にいってはいます。
トイレが共用なとこくらいかな~。笑

でも欲しいな~。
まだ早いよね・・・
でも欲しいな~。
って感じです。

あとは社労士さんと打ち合わせ。
最近この時間が一番楽しい。
たくさんいろんな会社を見ているので、こちらも勉強になります。

で、打ち合わせいれて、調理師学校の企業説明会の打ち合わせ。

当日は生徒が120名来られるそうです。

まじかよ!

やったるぜ!

あと1ヶ月たらずで資料作り間に合うかな・・・

そんか感じで、今から求人打ち合わせ。

お店入ってないと心配だけど、やっぱりいろいろ進むね。

僕たちの仕事って、座学や研修よりも【一緒に働く】のが一番の勉強やねんな。
だからまだまだお店でみんなと働きたいけど、もう少し現場以外でお仕事したいかな。

やっぱり事務所作ろうか。。。。。

事務員さんも欲しい。。。