売れる。売れない。ずっと売れる。

最近社内で良く出る言葉
【お客さんを喜ばしたい。でも、媚びたくはない！】

最高です！！
カッコえ～です！！
石坂亮太が新井に言いました（具体的に言うと書きました）

こういう意識が料理人の地位向上にもつながると思います

確かに！
確かに！！

社内だけでも先ずはそうしないと。

どんどんお客さんに媚びるお店が増えてます。
どんどんお客さんに媚びるサービスが増えてます。

その先に…
ユッケ問題、食べログの嘘の書き込み。食品偽装問題。

あかん。あかん。

お金払ってるから全部偉い！じゃみんな働かへん。
だから、俺たちも業者さんに上から目線はやめよう。
自分がされて嫌な事は他人にもやめよう。
でも、一方的に我慢するのでなく、言わなあかんのは言うんやで。

媚びずにお客さんを幸せにするお店！
媚びずにお客さんを喜ばす料理！

でも、消費者目線を無視して言ったらあかんよ。

消費者目線って難しいやろうけど、
時代ウケの一発屋でもあかん。
自分の世界にこだわってメジャーデビューできんくてもあかん。

って思うと、SMAP、ミスチル、サザンってすげーよな？
ず～～っと売れてる。

今日からお盆！
ぼんぼん。
お客さんをぼんぼん幸せにしましょう！！