早く！早く！

すごく、簡単に今の課題を説明すると
【小町】…自立・お客様満足度
【UNO】…教育・お客様目線
です。

小町には、新井さん抜きで、自分たちで考え、行動し、結果を出す。
わからないところは相談聞くし。
ただ、やるからにはお客さんが喜ぶ事をする！
その軸だけぶれなかったらえーです。
どんどん発信してください。
やりましょう！！
今いるメンバーがベストメンバー！！
仕事するには十分な環境です！

UNOは店舗展開に向けたスタッフ教育。
アルバイト、社員しかり。
教えるはすごくパワーかかるけど、最速で。
９月後半より、年中無休でいきます！！
あとは、お客さんにとって何が嬉しいか？何を求められているか？
を１０年やってきた料理人・サービスマン目線で無く、お客さん目線で考える。

形にはなってきます。
ホンマにえ～感じです。

新井はもっと社外活動を増やしていきます！
みんなで繁盛店巡りや産地に赴いての食材探し。
で、えー物件出てきたら１人でも敢行します！！

最近、みんなの【人としての成長】を垣間見れて嬉しいです！！
もっともっと行きましょう！！
もっともっと上見ましょう！！
しんどい時はでっかい夢見て、自分を奮い立たせて！！

むっちゃカッコイイお洒落な事務所、
最先端の調理器具を備え、料理長室を構えた人材育成店舗、
電車、１車両貸し切っての温泉旅行＆花火バンバン！！

考えるとじっと出来ない新井さん。
でも【今でしょ！】のタイミングでもないのも解ってます。
でも、でも、最速でやりましょう！！